Receta de Enfrijoladas Mexicanas

Hay veces que tenemos ganas de comer alguno de los deliciosos antojitos mexicanos que existen, pero por falta de tiempo o ingredientes optamos por salir a la calle y conseguirlos en algún puesto.

Aquí les traigo una solución casera y extremadamente fácil de realizar, con pequeño toque diferente y puede que la mayoría de los ingredientes que necesitamos ya los tengan en su casa y no haya necesidad alguna de comprar nada. ¿Ven? A parte de ser sencillo, también les ahorra un buen dinero y podrán disfrutar de este delicioso platillo en casa acompañados por su familia o amigos.

ENFRIJOLADAS MEXICANAS CON PHILADELPHIA

INGREDIENTES

• 1/2 kg. de tortillas

• 1/2 kg. de frijol cocido 

• 1/2 taza de aceite vegetal 

• 1/2 taza  de caldo de pollo

• Una barra de Queso Philadelphia

• 1 pechuga de pollo cocida 

Primero, debes licuar los frijoles, el caldo y el Queso Philadelphia y calentar en un sartén hondo. Luego pasas por aceite las tortillas y una a una las introduces en los frijoles calientitos, sacas y doblas en un plato, rellenas con el pollo y decoras con lechuga, queso u aguacate a tu preferencia. También puedes añadir una salsa encima para darle más sabor.